赤大根の寒漬け

無農薬・無化学肥料栽培の野菜の美味さにハマる。

色鮮やかで美しい。

スパイスを色々入れて凝った料理をしても、

赤カブそのものの蒸し焼きしただけの方が美味しいんだよなあ。。

衝撃の甘さ。

本物の自然の素材であれば、

野菜たちは放っておいても腐ったりせず、時間とともに枯れていくだけ。

12月のみかん、しわしわになって縮んでいく。

このままドライフルーツにならないかな。

うちの冷蔵庫は、風通しの良いお風呂場です。

野菜置き場。

麦が育って来ました。