ヨコシマクロダイ(横縞黒鯛)
スズキ系スズキ目スズキ亜目フエフキダイ科ヨコシマクロダイ属
岩礁帯を泳いでいた
目がクリクリしていて、
海の中でも存在感がある。
おさかな
泳ぎ方はのんびりしていて、
鈍臭そうな子でした。
鈍臭そうな子でした。
別名
沖縄方面では、ダルマーと呼ばれているようです。
さかなちゃん
ダルマーかわいい。
歯がすごい
おさかな
甲殻類を殻ごとボリボリ食べてしまう、
強靭な顎と歯。
強靭な顎と歯。
突果
- 獲ってきた日 2018/7/13
- 大きさ 全長60cmくらい
- 使用した手銛 チョッキ銛（長さ3.9m）
食べ方/調理方法
兜焼き
おさかな
お魚をとったときは、
いつも兜焼きにしているなー。
いつも兜焼きにしているなー。
ほっぺにお肉が詰まっています。
唇や目の周りは、
ゼラチン質のコラーゲンたっぷり。
さかなちゃん
プルプルして美味しい。
塩焼き
おさかな
綺麗な白身で、美味しい。
お茶漬け
骨とアラを全部煮込んで、
魚介出汁のスープを作る。
おさかな
超濃厚スープで絶品！
