[お魚図鑑]ニザダイ(サンノジ/コメジロ)

ニザダイ おさかな図鑑

ニザダイ(サンノジ/コメジロ)

スズキ系スズキ目ニザダイ亜目ニザダイ科ニザダイ属

海に潜るといつも泳いでいるのが、
ブダイとニザダイです。

さかなちゃん
さかなちゃん
その魚、臭うからきらーい。
おさかな
おさかな
塩焼きにしたら美味しいのにー。

ニザダイは、評判がかなり悪いです・・・。

獲っても誰も褒めてくれない。。
何も獲れず食糧難になりそうなときに、獲ります。
栄養補給に、困った時のニザダイ!

食べ方/調理方法

塩焼きが美味しい

身がしっかり詰まっていて、
筋肉隆々と言った感じのニザダイ。

(獲ってしまったときは?!)塩焼きにして食べています。
身崩れしにくいので、ムニエルにも合いそう。

刺身は独特のクセがある?!

いつだったか、お刺身で出されたものを食べた時の感想は、

「なんか、アルコール臭い?!」

その独特のクセがいいんだよー。と言っていたけど、

それ以来、刺身では食べる気がしません。。

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